10 вкусных афганских рецептов халяльной еды, как приготовить еду дома простыми методами

Афганская кухня имеет богатый вкус, глубокие традиции, множество блюд, сытные блюда и восхитительный вкус. Если вы хотите исследовать мир афганской халяльной еды, эта статья покажет вам 20 прекрасных рецептов, каждый с подробной информацией и ингредиентами.
1.Мясо каблиПулао
Ингредиенты:
один
2 стакана риса басмати
500 г говядины или телятины
1 большая луковица, нарезанная
2 креветки, нарезанные
1/2 стакана изюма
1/2 стакана нарезанного миндаля
1/2 стакана арахисовых батончиков
4 стакана воды
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка кардамона
Соль по вкусу
4 столовые ложки растительного масла
один
способы:
один Промойте
метры и замочите на 30 минут.

Добавьте баранину или говядину в кастрюлю с луком и готовьте до коричневого цвета.

Добавьте воду и специи и готовьте, пока мясо не станет мягким.

Выньте мясо, оставьте суп.

Добавьте сахар в масло и обжарьте морковь до карамелизации, добавьте изюм.
Добавьте в кастрюлю рис, мясо, морковь и орехи. Сбрызните бульоном.
Готовьте на огне, пока рис не станет мягким.
one
Заклинание
Ингредиенты:
one
2 стакана муки
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
250 г фарша из говядины или баранины
1 большая луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка порошка кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
соль и перец по вкусу
1 стакан йогурта
1 зубчик чеснока, измельченный (для йогуртового соуса)
1/2 стакана сушеных листьев мяты
1/2 стакана вареного гороха
one
способ:
one
Вам нужно это Сделать тесто из муки, воды и соли, не добавлять слишком много соли, потому что одной ложки достаточно на 700 г, Смешать мясо с луком, чесноком и специями.
Нарезать тесто кружочками, добавить начинку и завернуть в манты.
Готовить фрикадельки на пару 40 минут.
Подавать с йогуртовым соусом (йогурт, смешанный с чесноком) и посыпать мятой и горошком.
один
Болани (хлеб)
Ингредиенты:
один
2 стакана муки
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан картофельного пюре
1/2 стакана измельченного зеленого лука
1/2 стакана измельченного кориандра
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка молотого тмина
соль и перец по вкусу
Масло для жарки
один
способы:
один
нужно добавить немного соли, но слишком много Приготовить тесто из муки, воды и соли;
Смешай картофель с луком, кориандром, чесноком и специями.
Раскатай тесто в круг, наполни картофельной смесью, сложи и запечатай края.
После этого вам необходимо обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки
один
4. Фрикадельки (фрикадельки)
Ингредиенты:
один
500 г фарша из говядины или баранины
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1/2 стакана панировочных сухарей
1
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка порошка кориандра
1/2 чайной ложки порошка куркумы
соль и перец по вкусу
1 стакан томатной пасты
один
способы:
один
Смешайте мясо с луком, чесноком, панировочными сухарями, яйцами и специями.
Сформируйте фрикадельки.
Тщательно после этого вам нужно обжарить курицу на масле до золотистой корочки.
Тушить с томатным соусом в течение 20 минут.
one
Ozark (фрикадельки из лука-порея)
Ингредиенты:
one
2 стакана муки
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана рубленого лука-порея
1 большая луковица, рубленая
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка порошка кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
соль и перец по вкусу
1 стакан йогурта
1 зубчик чеснока, измельченный (для йогуртового соуса)
1/2 стакана сушеных листьев мяты
one
Способы:
one
Вы должны сделать традиционное тесто, как упоминалось ранее в статье Приготовьте тесто из муки, воды и соли;
Обжарьте лук-порей с луком, чесноком и специями.
Нарежьте тесто кружочками, наполните начинкой из шнитт-лука и заверните в фрикадельки.
Готовьте фрикадельки на пару в течение 30 минут.
Подавайте с йогуртовым соусом (йогурт, смешанный с чесноком) и посыпьте мятой.
один
6.Корма-и-Сабзи (тушеный шпинат)
Ингредиенты:
один
500 г говядины или телятины (нарезать кубиками)
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 кг свежего шпината, нарезанного
1 стакан свежего кориандра, нарезанного
1 стакан свежего укропа, нарезанного
1 чайная ложка порошка кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки порошка куркумы
соль и перец по вкусу
2 стакана
один
способы:
один
Осторожно, полностью контролируя, обжарьте лук и чеснок до золотисто-коричневого цвета.
Больше мяса и коричневого цвета.
Добавьте шпинат, кориандр, укроп и специи.
Добавьте воды и готовьте, пока мясо не станет мягким, а шпинат не приготовится.
один
7th Bridge
Ингредиенты:
один
500 г говядины или телятины (нарезанной кубиками)
2 больших луковицы, нарезанных
2 зубчика чеснока, измельченных
2 моркови, нарезанных ломтиками
2 картофеля, нарезанных кубиками
2 помидора, нарезанных
1 чайная ложка порошка кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
соль и перец по вкусу
6 стаканов
1/2 стакана свежего кориандра, нарезанного
один
способы:
один
Затем обжарьте лук и чеснок до золотисто-коричневого цвета.
Еще мясо и подрумяньте.
Добавьте овощи и специи.
Добавьте воды и готовьте, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Украсьте свежей кинзой.
по одному
Борани Банджан (блюдо из баклажанов)
Ингредиенты:
один
3 больших баклажана, нарезанных ломтиками
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 помидора, нарезанных
1/2 стакана